Пянсе

Пянсе (пян-се́, кор. 편수?, 片水?, пхёнсу) – корейская разновидность фаст-фуда, пирожок с капустно-мясной начинкой. Название позаимствовано из сахалинского диалекта корейского языка, поэтому дословно на современный корейский язык не переводится. Очень приблизительно его можно перевести как «первый класс» или «высший класс».

Пянсешечка
Image Unavailable

В оригинале для изготовления пянсе используется рисовая мука, но на Сахалине чаще всего эти пирожки делают из дрожжевого теста. Готовят это блюда на парý. Купить его можно почти в любом продуктовом магазине города, где оно размещается в специальной круглой витрине с подогревом - «пянцешнице».

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License